一瓶冰红茶熬出3根棒棒糖 你还敢拿饮料当水喝吗?

2019-01-10 14:14

一瓶冰红茶熬出3根棒棒糖 你还敢拿饮料当水喝吗?



  生活中,不少人都不爱喝白开水的平淡无味。相比之下,各种果汁、碳酸饮料等饮品理所当然地成为了白开水的最佳替代品。可是,这些饮品喝起来有利于身体健康吗?网上有这样一个有趣的实验:一名美国的摄影师将多种饮料制成棒棒糖向人们展示,以此提醒人们饮料里含糖较多,不建议常喝。为了验证这个实验,测试饮料中含糖量的高低,11月27日上午,记者买来三种饮料和制作棒棒糖的模具,也尝试了这一实验,发现常见的饮料中都含有不少糖分,其中一瓶500毫升的冰红茶竟能熬制出3根棒棒糖。

  27日上午,记者先从张店城区一家烘焙店购得制作棒棒糖的硅胶模具,然后从超市买来可乐、冰红茶、奶茶3瓶饮料,每瓶均为500毫升。记者注意到,这3瓶饮料的瓶体上所标的成分里都含有糖,但只有可乐瓶上标注了所含糖分的克数,为10.6克/100毫升。

  记者首先将可乐全部倒入不锈钢锅中,并立即开火。大约6分钟后,锅内的可乐开始沸腾;又过了7分钟,锅内的可乐少了一半左右,并伴有浓郁的可乐味道飘散出来;又过了12分钟后,记者发现,锅内可乐上的气泡越来越密、越来越小,可乐变得非常浓稠,体积已不再变小。这时,记者关火,将熬好的可乐糖浆倒入制作棒棒糖的模具中,并插入竹签,等待冷却。

  接下来,记者将冰红茶倒入另一口锅中,点火开始熬制。5分钟后,锅内的冰红茶开始起泡,又过了2分钟开始沸腾起来。大约又过了13分钟左右,冰红茶的糖浆熬好,记者将糖浆倒满了模具的3个格,等待冷却。

  最后实验的是奶茶。奶茶加热10分钟后才沸腾起来,记者立即将火关小,20分钟后,奶茶变得极为浓稠,奶香味也更浓了。记者将熬好的糖浆倒满了模具的3个格,奶茶熬制的糖浆看上去比前两种饮料熬制的糖浆更加黏稠。

  大约60分钟后,3种糖浆均冷却凝固。记者将模具中的棒棒糖取出称重,用可乐制成的2根棒棒糖总重量为42克;冰红茶熬制的3根棒棒糖体积比可乐熬制的棒棒糖要小,总重量是33克;奶茶制作的3根棒棒糖总重量为17克。

  看到这个结果,记者着实吃了一惊,没想到我们平时喝的饮料中竟含有如此多的糖分!

  桓台县营养学会理事长、国家二级公共营养师张建礼告诉记者,饮料加热熬制出的棒棒糖,最终称重得出的克数虽然不一定全是添加糖的重量,但这类饮料中添加糖是最主要的一种成分。张建礼说,目前市面上除瓶装水以外,饮料中都会有不少添加糖,根据中国营养学会最新出版的《中国居民膳食指南》中指出,每人每天摄入糖量不要超过50克,最好控制在25克以下,应尽量少喝或不喝含糖饮料。如长期饮用含糖饮料,将影响身体健康,特别是对少年儿童更为不利,不仅会导致肥胖和龋齿,含糖饮料还会对人体的胃肠道产生刺激,影响正常饮食和对营养的吸收。

  那么,该怎样补充水分才算健康呢?张建礼介绍,人体补充水分的最好方式是饮用白开水,《中国居民膳食指南》规定每名成年人每天饮水量应在1500-1700毫升,也就是说至少喝完3瓶500毫升的水。(记者 张培)