统一冰红茶二维码Uber全球总部18种有趣有故事的小零食你吃过几种

2019-01-18 02:30

统一冰红茶二维码Uber全球总部18种有趣有故事的小零食你吃过几种



  Uber公司很重视环保和健康,全球总部和加州环保局在同一个楼里。餐具均可降解(compostable),每个垃圾桶都分为landfill(垃圾), recycle(回收), compost(降解)。

  Uber的零食也大部分是Organic(有机)和Locally Sourced(当地生产)。 今天分享给大家Uber18种有趣的小零食,原来他们这么有故事。

  (注:图片来自网络。 数字标注为了阅读体验,排名不分先后。零食种类多变,此清单并非官方指南,仅供娱乐参考。)

  荷兰人Rip毕业于常春藤布朗大学,大学时因为想念家乡阿姆斯特丹特产stroopwafel,研发了健康改良版的Rip Van Wafels。 Rip是我的朋友,13年帮他在纽约的咖啡馆一家家跑,送样品。

  小秘籍:这种小而美的华夫饼放在热茶或者咖啡上,热气微醺华夫饼里的焦糖,甜美的味道暖入心。

  Rip的梦想是改变早餐和代餐行业,让每个人早餐都可以吃上他的健康产品,成为下一个Whole Foods。如今:Whole Foods, bi-rite这种高逼格有机超市,以及星爸爸Starbucks都可以看到Rip Van Wafel。

  True Gentlemens Jerky创始于2013年,一群圣迭戈的大学生创立的品牌。 优质精良的牛肉,无荷尔蒙、无抗生素、无添加剂(三无产品的典范)。最新奇的是韩国烧烤口味,而且这家牛肉干还送牙线,简直是美国的海底捞式服务。

  吃海苔长大的童鞋们,终于有了熟悉的零食。最搞笑的是在美国,海苔属于小众、高逼格的vegan snack,其实就是咱们亚洲零食。个人最喜欢芥末味wasabi。

  杏仁酱Almond Butter, 比花生酱的脂肪含量低,口感更好。Justins最牛的是提供小袋装,非常方便,便于控制摄入量。最有趣的口味是枫叶糖浆味,淡淡的香甜,富含丰富的纤维。抹在苹果,香蕉或者馋的不行的嘴里,我们都不会介意。

  举几个食物搭配的例子:banana almond butter toast: 香蕉切片后,把杏仁酱均匀涂抹在吐司上,夹上香蕉片,营养又好看的早餐吐司。

  “网红”食物Granola(格兰诺拉),不仅颜值高,内在更丰富,坚果也多,营养丰富,搭配酸奶很棒。Ladera牌的granola纯手工,不含corn syrup,含有碧根果,酥软香脆,不伤牙齿,就是有些甜(不过是天然蜂蜜)。

  Sigonas的果脯均为加州认证有机(certified California organic)。Sigona起源于农夫市场的摊位,Sigonas Farmers Market位于南湾的Redwood City,印象笔记的全球总部在这里。 Sigona精选了墨西哥生产的Kent种类芒果,在成熟顶峰的时候摘取,保证味道和甜味。Kent属于中大芒果,单个400-1000g,果肉偏硬味甜,果皮厚颜色从红到红紫。果干全部是从芒果最肉的部位切出(保证口感),82摄氏度低温晾干,保留大部分营养成分。

  除了芒果外,Uber还有Sigona的红富士Fuji苹果干和菠萝干(无亚硫酸盐,一般的果干为了保证颜色,都经过了硫酸处理) ,每包只有90卡里路。更多信息:

  Kirkland是美国超市连锁Costco的品牌,性价比高。Extra Fancy包含杏仁、腰果、巴西坚果、碧根果、榛子,加了盐略咸,可以配上Fage希腊酸奶。

  希腊酸奶Greek Yogurt是健康爱好者的主食必备选择,高蛋白质、低脂肪、富含益生菌、钙和B族维生素。希腊酸奶黏稠度高,用布或者袋子沉淀的酸奶,除去乳清的液体部分,留下了厚实的酸奶。味道偏酸,平时和水果坚果混合,口感更佳。

  Fage是我最喜欢的Greek Yogurt品牌,有0%, 2%和全脂牛奶的3种样式。这种厚实的酸奶可以作为吐司的spread(基础蘸酱), 也可以加上新鲜的水果(蓝莓、黑莓等)做成水果沙拉,或者加上坚果和花生酱pretzel做成下午零食。

  搭配水果均衡营养,下图是blackberry,香蕉在美国早餐的出镜率极高:

  告诉你一个增强牛油果口感的秘诀,加上几滴“美国老干爸”Sriacha辣酱:

  美国公司可以不每天提供亚洲菜,但是一定不能少了百搭的Sriacha Sauce, 人称“美国老干爸”。除了一本为Sriracha辣酱而生的百变食谱,红公鸡辣酱还有自己的粉丝节,每年的10月19号粉丝们把自己打扮成辣椒酱瓶身的样子招摇过市。

  辣完了,也要补补水。椰子水是最好不过的选择。Uber提供的是Coco Libre的椰子水 (定期可能会变),可以泡了奇亚籽一起喝。

  下图包含了其他椰子水品牌,我比较喜欢Vita Coco和最右边玻璃瓶装的椰子水,里面有果肉。在旧金山的Bun Mee可以喝到新鲜的泰国椰子。

  奇亚籽(Chia Seed),薄荷类植物的种子,原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。可生长在荒漠带海拔4000英尺以下的地区。Chia是富含omega-3脂肪酸最丰富的食物,并且含有天然抗氧化剂。奇亚籽的食用历史可追溯到公元前3500年。

  小秘诀:把Chia奇亚籽加到椰子水中,吸饱水后,滑溜的口感更加。不过要注意的是奇亚籽本身脂肪较高。

  顺便说一句,健身派可以留意。自制奇亚籽饮料是夏天运动后很棒的营养补充。跑步后,给自己一个小奖赏,把泡开的奇亚籽加入冷饮中,包括椰子水、蜂蜜水、柠檬汁、西瓜汁、香蕉牛奶、木瓜牛奶、小麦粉冰茶、蜂蜜醋、水果醋等。

  既然已经发散思维,作为出牌无定数的水瓶座,再来两招:no cook chia pudding 奇亚籽布丁

  美国的很多年轻人,不喜欢牛奶和咖啡混合的味道,而豆奶soy milk又副作用。所以,旧金山、纽约、洛杉矶的咖啡馆里开始流行杏仁奶(almond milk),而最受欢迎的品牌就是Califia。很惊喜地在Uber的餐厅里看到Califia品牌的杏仁奶,杏仁奶中的苹果电脑。

  加州农场的Califia牌的纯杏仁奶味道淡淡的,少了Blue Diamond等品牌中的添加剂,正和我口味,可取代了牛奶。这个公司的口号是drink remarkably (喝地精彩)。

  燕麦片是常见的早餐食物,它是一种低糖、高营养、高能食品,由于饱腹感强,热量又不高,深受减肥人士喜欢。燕麦片的好处包括:清肠排毒、补钙、丰富的抗氧化成分有助于保持皮肤美白、有益心血管系统 。但是要注意的是:因为膳食纤维高,多吃容易消化不良。

  Quaker桂格燕麦公司成立于1901年,后与百事公司合并。 Quaker的燕麦片特别适合野营,因为燕麦片独立包装中间有保护膜,可以直接在袋子里家热水,这样不需要碗,只需要一个勺子就可以直接吃。

  能量棒在美国很流行,高蛋白质含量的可以做代餐。基本都是有机、non-GMO、原料少等。 但是能量棒不能多吃,暗含糖分,不注意就吃胖了。

  Chips薯片种类很多,就不细分析了。 可以尝试牛油果油的薯片和Jalapeo辣椒味薯片,英文名都超长,超fancy, 说到底还就是薯片,不要被名字蒙骗。

  营养早餐开启美好的一天,希望你每天都好好吃早餐 (o )?